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被曝衛生問題 楊國福麻辣燙致歉 稱涉事門店已停

  日前,楊國福麻辣燙被曝後廚工作人員操作不規範、存在食品安全等系列問題。7月25日,楊國福麻辣燙髮布致歉致歉聲明,表示涉事門店已經停業整頓,公司已派工作人員前往監督。

  根據被曝光的視頻顯示,楊國福麻辣燙倉庫內遍地老鼠屎,食材被老鼠咬後仍繼續使用。門店打烊後,開放式展示冷藏櫃中剩餘的食材並沒有放入密閉式冰箱內保存,第二天新食材和隔夜食材混在一起。同時,視頻中還顯示了工作人員在洗菜池洗鞋、用豬肺清洗容器。而對於門店試用人員的健康證要求並不嚴格。

  對此,楊國福麻辣燙稱,近期公司關注到網路上關於個別加盟店食品安全的報道,成立項目組進行調查。目前涉事門店已停業整頓,且公司已派工作人員前往監督,同時向門店重申食品安全及標準作業流程。公司將增加全國門店每月消殺次數,持續加大消殺力度。對個別門店不遵循管理的行為,將引以為戒,絕不容忍更不會姑息此類行為。

  根據楊國富麻辣燙官網資訊顯示,2003年,楊國福麻辣燙前身“楊記麻辣燙”第一家直營店在哈爾濱成立。2004年至2005年,楊記麻辣燙正式更名為楊國福麻辣燙,截止到目前楊國福麻辣燙在海內外擁有5900余家加盟店。

  實際上,這並非楊國福首次曝出衛生安全隱患。2018年,楊國福廣州門店被曝員工雙腳上菜板 。2017年3月,有媒體報道在某外賣平臺上,北京有27家楊國福麻辣燙存在問題,其中13家未取得食品經營許可證,剩餘14家店舖則存在資訊更新不及時、公示不完整等問題,北京市食藥監局介入調查。

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